Vitamine

Beta-Carotin (Provitamin A)

Als Vitamin A werden alle natürlichen und synthetischen Verbindungen bezeichnet, die eine biologische Aktivität des Retinols besitzen. Vitamin A bezeichnet die biologische Aktivität, Retinoide und Carotinoide sind eine rein chemische Bezeichnung.
Es gibt mehrere natürliche Formen von Vitamin A. In tierischen Lebensmitteln nennt man es Retinol. Retinol ist an Fett gebunden in Rahm (Magermilchprodukte sind retinolarm), Eiern und Fleisch. Carotinoide sind chemische Verwandte des Beta-Carotins.

Funktion:
Gallensalze werden zur Resorption des Beta-Carotin im oberen Dünndarm benötigt. Ungefähr 10 bis 50% des gesamten zugeführten Beta-Carotin werden im Gastro-Intestinaltrakt resorbiert. Innerhalb der Darm-Schleimhaut (Mukosa) wird Beta-Carotin mit Hilfe des Enzyms Beta-Carotin-15,15'-Dioxygenase in Vitamin A (Retinol) umgewandelt. Sobald der Körper über genug Vitamin A verfügt, wird weniger Beta-Carotin umgewandelt. Deshalb ist Beta-Carotin eine Vitamin-A-Ressource von hoher Sicherheit. Eine übermäßige Zufuhr führt nicht zu einer Vitamin-A-Hypervitaminose.
Überschüssiges Beta-Carotin wird vorwiegend in den Fettgeweben des Körpers gespeichert. Die Fettansammlungen von Erwachsenen sind oft gelb auf Grund des gespeicherten Carotin, während sie bei Kindern weiß sind. Ein überreichlicher Beta-Carotin-Konsum kann zu gelblicher Hautfarbe führen, die jedoch nach Reduzierung bzw. Einstellung der Zufuhr rasch verschwindet.
Beta Carotin nimmt in der Bekämpfung freier Radikale wegen seiner speziellen chemischen Struktur eine Sonderstellung ein. Seine Fähigkeit freie Radikale einzufangen, erstreckt sich im besonderen auf den sogenannten Singulett-Sauerstoff, einen hoch aktiven Auslöser für Radikal-Kettenreaktionen.
Beta-Carotin reagiert auch direkt mit freien Radikalen.
Vitamin A ist an Zellwachstum der Haut und Haare sowie am Sehvorgang und an der Synthese der Geschlechtshormone beteiligt. Es schützt die Schleimhaut vor Infektionen.

Natürliches Vorkommen:
Die besten Quellen des Beta-Carotin sind tiefgelbe bzw. orange Früchte und Gemüse sowie dunkelgrüne Blattgemüse wie zum Beispiel:

gelbes und oranges Gemüse: Karotten, Bataten (Süßkartoffeln), Kürbisse
gelbe und orange Früchte: Aprikosen, Papayas, Mangos, Nektarinen, Pfirsiche
dunkelgrünes Blattgemüse: Spinat, Brokkoli, Endivien, Kresse sowie die Blätter von roten Rüben, weißen Rüben und Löwenzahn
sonstiges als Quelle in Frage kommendes Gemüse und Obst: Tomaten, Spargel, Erbsen, Kohl, Mais, Sauerkirschen, Pflaumen

Die Bioverfügbarkeit von Beta-Carotin aus Früchten und Gemüse ist abhängig von der Zubereitung vor dem Verzehr. Die folgende kurze Übersicht zeigt den Beta-Carotin-Gehalt pro 100 g essbarer Anteile auf:

Gemüse: Karotten (6,6mg), Kresse (5,6mg), Spinat (4,9mg), Brokkoli (1,5mg), Tomaten (0,5mg).
Früchte: Mangos (2,9mg), Melonen (2,0mg), Aprikosen (1,6mg), Pfirsiche (0,5mg), Orangen (0,1mg).

Ursachen von Beta-Carotin / Vitamin A-Mangel:

kann bei allen chronisch entzündlichen Darmerkrankungen entstehen
Rauchen
hoher Alkoholkonsum
intensive Sonnenbestrahlung
Lesen von bzw. Schreiben auf weißem Papier und arbeiten am PC erhöhen den Bedarf
Medikamente wie einige cholesterinsenkende und bestimmte Schlaftabletten verringern die Resorption.
bei Patienten mit Hypothyreose und Diabetes fehlt die Umwandlungsfähigkeit aus pflanzlichen Nahrungsmitteln von Carotin zu Vitamin A

Anwendungsgebiete:

Zellschutz der Haut, Akne, Psoriasis
Prophylaxe und Therapie von Krebs
Hyperkeratose, trockene Haut, Haare und Augen, Schuppen, Faltenbildung, brüchige Fingernägel
Fortpflanzungsstörungen
erhöhtes Risiko für Nierensteine, arteriosklerotische Herzerkrankungen
allgemeine Wachstumsstörungen
Störungen des Tast- und Geruchsinn
Appetitmangel
Antioxidans (Singulett-Sauerstoff)
Lebererkrankungen
Pankreasinsuffizienz
Atemsweginfekte
Nachtblindheit, photosensitive Erkrankungen
Herz-Kreislauferkrankungen
Beta Carotin reduziert die Oxidation des LDL-Cholesterins
Asthma, Augenerkrankungen (grauer Star)

Tagesbedarf:
gesunder Erwachsener: 2-4mg


Vitamine Beta-Carotin (Provitamin A) Vitamin B1 / Thiamin Vitamin B2 / Riboflavin Vitamin B3 / Niacin Vitamin B5 / Panthotensäure Vitamin B6 / Pyridoxin Vitamin B12 / Cobalamin, Cyanocabalamin Folsäure (Folacin) Biotin Vitamin C Vitamin E Mineralstoffe und Spurenelemente Bienenprodukte Öle / Fettsäuren Weitere Natursubstanzen Literaturliste Impressum	Vitamine Beta-Carotin (Provitamin A) Als Vitamin A werden alle natürlichen und synthetischen Verbindungen bezeichnet, die eine biologische Aktivität des Retinols besitzen. Vitamin A bezeichnet die biologische Aktivität, Retinoide und Carotinoide sind eine rein chemische Bezeichnung. Es gibt mehrere natürliche Formen von Vitamin A. In tierischen Lebensmitteln nennt man es Retinol. Retinol ist an Fett gebunden in Rahm (Magermilchprodukte sind retinolarm), Eiern und Fleisch. Carotinoide sind chemische Verwandte des Beta-Carotins. Funktion: Gallensalze werden zur Resorption des Beta-Carotin im oberen Dünndarm benötigt. Ungefähr 10 bis 50% des gesamten zugeführten Beta-Carotin werden im Gastro-Intestinaltrakt resorbiert. Innerhalb der Darm-Schleimhaut (Mukosa) wird Beta-Carotin mit Hilfe des Enzyms Beta-Carotin-15,15'-Dioxygenase in Vitamin A (Retinol) umgewandelt. Sobald der Körper über genug Vitamin A verfügt, wird weniger Beta-Carotin umgewandelt. Deshalb ist Beta-Carotin eine Vitamin-A-Ressource von hoher Sicherheit. Eine übermäßige Zufuhr führt nicht zu einer Vitamin-A-Hypervitaminose. Überschüssiges Beta-Carotin wird vorwiegend in den Fettgeweben des Körpers gespeichert. Die Fettansammlungen von Erwachsenen sind oft gelb auf Grund des gespeicherten Carotin, während sie bei Kindern weiß sind. Ein überreichlicher Beta-Carotin-Konsum kann zu gelblicher Hautfarbe führen, die jedoch nach Reduzierung bzw. Einstellung der Zufuhr rasch verschwindet. Beta Carotin nimmt in der Bekämpfung freier Radikale wegen seiner speziellen chemischen Struktur eine Sonderstellung ein. Seine Fähigkeit freie Radikale einzufangen, erstreckt sich im besonderen auf den sogenannten Singulett-Sauerstoff, einen hoch aktiven Auslöser für Radikal-Kettenreaktionen. Beta-Carotin reagiert auch direkt mit freien Radikalen. Vitamin A ist an Zellwachstum der Haut und Haare sowie am Sehvorgang und an der Synthese der Geschlechtshormone beteiligt. Es schützt die Schleimhaut vor Infektionen. Natürliches Vorkommen: Die besten Quellen des Beta-Carotin sind tiefgelbe bzw. orange Früchte und Gemüse sowie dunkelgrüne Blattgemüse wie zum Beispiel: gelbes und oranges Gemüse: Karotten, Bataten (Süßkartoffeln), Kürbisse gelbe und orange Früchte: Aprikosen, Papayas, Mangos, Nektarinen, Pfirsiche dunkelgrünes Blattgemüse: Spinat, Brokkoli, Endivien, Kresse sowie die Blätter von roten Rüben, weißen Rüben und Löwenzahn sonstiges als Quelle in Frage kommendes Gemüse und Obst: Tomaten, Spargel, Erbsen, Kohl, Mais, Sauerkirschen, Pflaumen Die Bioverfügbarkeit von Beta-Carotin aus Früchten und Gemüse ist abhängig von der Zubereitung vor dem Verzehr. Die folgende kurze Übersicht zeigt den Beta-Carotin-Gehalt pro 100 g essbarer Anteile auf: Gemüse: Karotten (6,6mg), Kresse (5,6mg), Spinat (4,9mg), Brokkoli (1,5mg), Tomaten (0,5mg). Früchte: Mangos (2,9mg), Melonen (2,0mg), Aprikosen (1,6mg), Pfirsiche (0,5mg), Orangen (0,1mg). Ursachen von Beta-Carotin / Vitamin A-Mangel: kann bei allen chronisch entzündlichen Darmerkrankungen entstehen Rauchen hoher Alkoholkonsum intensive Sonnenbestrahlung Lesen von bzw. Schreiben auf weißem Papier und arbeiten am PC erhöhen den Bedarf Medikamente wie einige cholesterinsenkende und bestimmte Schlaftabletten verringern die Resorption. bei Patienten mit Hypothyreose und Diabetes fehlt die Umwandlungsfähigkeit aus pflanzlichen Nahrungsmitteln von Carotin zu Vitamin A Anwendungsgebiete: Zellschutz der Haut, Akne, Psoriasis Prophylaxe und Therapie von Krebs Hyperkeratose, trockene Haut, Haare und Augen, Schuppen, Faltenbildung, brüchige Fingernägel Fortpflanzungsstörungen erhöhtes Risiko für Nierensteine, arteriosklerotische Herzerkrankungen allgemeine Wachstumsstörungen Störungen des Tast- und Geruchsinn Appetitmangel Antioxidans (Singulett-Sauerstoff) Lebererkrankungen Pankreasinsuffizienz Atemsweginfekte Nachtblindheit, photosensitive Erkrankungen Herz-Kreislauferkrankungen Beta Carotin reduziert die Oxidation des LDL-Cholesterins Asthma, Augenerkrankungen (grauer Star) Tagesbedarf: gesunder Erwachsener: 2-4mg - Produkte für gesundes Leben		Folgende Produkte verweisen auf diesen Nährstoff: Chlorella Bio-Algen

Vitamine

Beta-Carotin (Provitamin A)

Folgende Produkte verweisen auf diesen Nährstoff:Chlorella Bio-Algen

Folgende Produkte verweisen auf diesen Nährstoff:
Chlorella Bio-Algen